【悲報】若者のワサビ離れが進んでいる

スポンサーリンク
スポンサーリンク
Other
1:シャチ ★ 2022/09/25(日) 20:12ID:bTkFzVc29.net  和食文化に根付いてきたワサビは、日本人にとってなじみ深い食材だ。寿司、刺身、そばなど、素材の味を引き立てるために、薬味としてワサビが欠かせないという人も多いだろう。一方で、スーパーで販売されるお寿司や回転寿司チェーンなどでも“サビ抜き”が主流になりつつあり、特に若い世代を中心に“ワサビ離れ”が進んでいるようだ。  そうした趣向の変化に呼応するように、ワサビの生産量も激減している。農林水産省の「特用林産物生産統計調査」によると、日本のワサビの生産量は2005年の4614.5トンから2021年には1885

リンク元

スポンサーリンク
スポンサーリンク
Other
musicpv365をフォローする
MusicPVニュース

コメント

タイトルとURLをコピーしました